目前分類:【威知識】 (6)

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你或許曾經在酒吧或酒專看過明明同樣酒名的單一麥芽威士忌,瓶子上的標籤卻長得不一樣,那可能是因為有原廠裝瓶(OB,Official Bottle)與獨立裝瓶(IB,Independent Bottle)的區別。
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Q: 經常聽到威士忌的泥煤味(peat)或泥煤般的(peaty),但究竟什麼是泥煤呢?

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Q: 同樣都是蒸餾酒的琴酒與伏特加都是無色透明的,為什麼威士忌卻是琥珀色呢?
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Q: 威士忌和啤酒同樣都是用麥子釀造,為什麼威士忌沒有泡沫,也不會產生二氧化碳呢?

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神秘的中世紀鍊金術師們相信,物質間能夠相互轉化,而終極目標就是煉製出賢者之石(lapis philosophorum),它除了能夠將金屬轉化為黃金,還能讓人獲得永恆的生命。

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